Frutose: o açúcar natural das frutas que pode (e deve!) fazer parte da sua dieta 

Você já ouviu falar sobre frutose? Esse é o açúcar natural presente nas frutas, no mel e até em alguns vegetais. Apesar de ser tecnicamente um tipo de “açúcar”, a frutose natural das frutas é bem diferente do açúcar comum ou dos adoçantes industrializados. Para esclarecer as dúvidas e ajudar você a fazer escolhas mais tranquilas, conversamos com Melina Batista Pinto, nutricionista no Conexão Saúde – Barro Preto. 

O que é a frutose e por que ela não é um “vilão”? 

A frutose é um tipo de carboidrato simples que o nosso corpo usa como fonte de energia. Diferente de outros açúcares, ela é metabolizada no fígado. Mas, antes que você se preocupe, a nutricionista explica que a frutose presente naturalmente nas frutas não representa um risco para a saúde. “A frutose natural é completamente diferente da que encontramos nos ultraprocessados. Quando consumida nas frutas, ela vem acompanhada de fibras, vitaminas e antioxidantes, que regulam sua absorção e ajudam o organismo,” afirma Melina. 

Por outro lado, a frutose industrializada, como aquela usada em refrigerantes e doces, pode ser prejudicial porque aparece em grandes quantidades, sem as fibras que ajudam a equilibrar seu impacto. 

Quantas frutas posso comer? 

Muitas pessoas têm medo de exagerar no consumo de frutas por conta do açúcar, mas Melina tranquiliza: “Para causar problemas de saúde com a frutose natural das frutas, seria preciso consumir quilos delas em um único dia, algo que praticamente ninguém faz,” explica. 

A dica principal é consumir frutas em porções adequadas, de acordo com as necessidades de cada pessoa. Variar nas escolhas também é essencial, pois cada fruta oferece nutrientes específicos. E mesmo pessoas com diabetes podem consumir frutas, desde que haja planejamento: “Diabéticos podem comer qualquer fruta, desde que sigam uma estratégia alimentar que considere quantidade, combinação e intervalos,” destaca a nutricionista do Conexão Saúde – Barro Preto. Ela lembra que o ideal é evitar frutas caramelizadas, em calda ou sucos industrializados, que possuem adição de açúcares. 

Não é só sobre açúcar 

As frutas são verdadeiras aliadas da saúde. Elas fornecem energia de qualidade, ajudam a controlar os níveis de insulina e combatem inflamações graças aos antioxidantes. Para crianças, então, são indispensáveis: o hábito de variar os tipos de frutas desde cedo traz muitos benefícios para a saúde a longo prazo. 

Dicas para aproveitar o melhor das frutas 

• Varie nos sabores e cores: cada fruta tem nutrientes únicos. Alternar entre diferentes tipos garante uma nutrição mais completa. 

• Prefira o consumo in natura: o ideal é consumir a fruta inteira, mas, se optar pelo suco, prepare-o na hora e sem adições. 

• Fique atento aos rótulos: alimentos ultraprocessados muitas vezes contêm frutose artificial em excesso, como em refrigerantes, biscoitos e doces.